西瓜に塩を振るスタイルはもはや絶滅したのかしら。それぐらい遠い記憶となっている気がするが、昨日、私、ひさかたぶりにそいつをエンジョイしましたよ。
コントラストでより甘く感じられるというイメージでいたのだけれど、食べてみるとそんなことより何より、それはとてもとても懐かしい、ひとつの完成した味だった。塩のかかった西瓜の味。夏休みの味。弟と一緒に庭に向かって種を飛ばした味。
西瓜with塩。水分と糖分・ミネラルに加えて塩を摂る。ふむ。熱中症対策に相応しい先人の知恵だったのかもしれん。そんなことを思いつつ、ごちそうさまでござんした。